عالم كيلوا

الأرز الحار بالطماطم

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

الأرز الحار بالطماطم

مُساهمة من طرف otmane في الثلاثاء يوليو 25, 2017 12:53 am

الأرز الحار بالطماطم
 

المقادير

الزنجبيل : شريحة (طازج) 

الثوم : 3 فصوص 

الفلفل الأخضر الحار : 3 حبات 

هيل : 2 حبة 

القرنفل : 2 عود 

القرفة : 2 عود 

السمنة : ملعقتان كبيرتان 

البصل : 1 حبة (مفروم) 

طماطم : 3 حبات (مفرومة) 

الكمون : ربع ملعقة صغيرة 

الكزبرة : ملعقتان صغيرتان (مطحونة) 

بهارات المسالا الهندية : ربع ملعقة صغيرة 

ملح : ملعقة صغيرة 

أرز بسمتي : كوبان 

الماء : 4 اكواب 

كزبرة خضراء : ربع كوب (مفرومة) 

طريقة التحضير

1. ضعي الفلفل الحار وشريحة الزنجبيل والثوم والقرنفل والهيل والقرفة في محضرة الطعام واطحنيه.

2. سخني السمنة في قدر غير لاصق على نار متوسطة أضيفي خليط الفلفل الحار وقلبي.

3. أضيفي البصل المفروم والملح وقلبي حتى يصبح ذهبي اللون.

4. أضيفي الطماطم المفرومة واتركيها على النار حتى تذوب مع الخليط.

5. أضيفي الكركم والكزبرة المطحونة وبهار المسالا وقلبي لمدة دقيقتين.

6. أضيفي الأرز البسمتي وقلبي قليلا مع المزيج حتى تتمازج النكهات.

7. أضيفي الماء والكزبرة المطحونة واتركي القدر حتى يبدأ بالغليان على نار عالية ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 35 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.

8. اسكبيه في طبق التقديم وقدميه ساخنا إلى جانب الخضار أو اللحم أو الدجاج. 

otmane

الجنس : ذكر
عدد المساهمات : 25
تاريخ التسجيل : 24/07/2017

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: الأرز الحار بالطماطم

مُساهمة من طرف killua في الأحد أغسطس 27, 2017 1:28 pm

بسم الله الرحمن الرحيم 
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته 
كيفك ......... شخبارك 
وصفة بشهي تسلمين 
واصل ولاتحرمنا من جديدك 
بارك الله فيك 
دوما مبدعين في اختيار وصفات 
اللذيذة والشهبة 
شكرا لك
avatar
killua
Admin

الجنس : انثى
عدد المساهمات : 14001
تاريخ التسجيل : 27/04/2016
العمر : 20
دولتك : بحرين
العمل/الترفيه : لاشيء

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://killua.ahlamoontada.net

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: الأرز الحار بالطماطم

مُساهمة من طرف dragon في الخميس يناير 11, 2018 2:26 pm

وجبة رائعة
avatar
dragon

الجنس : ذكر
عدد المساهمات : 21
تاريخ التسجيل : 01/01/2018
دولتك : مملكة البحرين
العمل/الترفيه : طالب

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى