عالم كيلوا

كوسا محشي بصلصة البندورة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

كوسا محشي بصلصة البندورة

مُساهمة من طرف عبير الورد في الثلاثاء أغسطس 22, 2017 3:55 pm

[rtl]كوسا محشي بصلصة البندورة[/rtl]





[rtl]تسمى منزلة البندورة مع الكوسا وهي من الأطباق السورية الشهيرة التي يتم تقديمها كطبق رئيسي على الغداء.[/rtl]
[rtl]يتم تحضيرها من الطماطم، اللحم المفروم ، ثوم ناعم، كزبرا خضراء مفرومة، ماء وصلصة طماطم. اما بالنبسة للكوسا[/rtl]
[rtl]فستحتاجبين للأرز المصري القصير ، لحم مفروم، عصفر، بهارات، سمنة او دهنة. حضري هذه الوصفة وتمتعي بالطعم الدمشقي الرائع[/rtl]

[rtl]مقادير عمل كوسا محشي بصلصة البندورة:[/rtl]

[rtl]لحشي الكوسا: كوسا مغسول، أرز قصير مغسول ،عصفر، لحمة مفرومة، دهنة، ملح ، فلفل، بهارات، بابريكا[/rtl]
[rtl]لمنزلة البندورة: بندورة مقشرة ومقطعة، لحمة مفرومة، صلصة البندورة، قليل من الماء، ثوم ناعم ، كزبرة خضراء، لحمة مفرومة[/rtl]

[rtl]طريقة عمل كوسا محشي بصلصة البندورة:[/rtl]

[rtl]نحضر حشوة الكوسا، نغسل الأرز وننقعه مع غمره ماء ونضيف العصفر ونتركهم حوالي نصف ساعة حتى يغب الأرز الماء ويصبح لونه[/rtl]
[rtl]أصفر ثم نضع اللحمة  المفرومة والدهنة و الملح والفلفل و البهارات والبابريكا. نغسل الكوسا ثم نحفره ونحشيه بالحشوة السابقة.[/rtl]
[rtl]نحضر المنزلة ، نقلي اللحمة المفرومة ثم نضيف لها البندورة المقطعة وقليل من الماء و صلصة البندورة نتركهم يغلو قليلا ثم نضيف[/rtl]
[rtl] الثوم الناعم والكزبرة الخضراء. نطبخ الكوسا بمرقة المنزلة[/rtl]
[rtl]تقدم منزلة البندورة بجانب الأرز الأبيض مع الشعيرية[/rtl]
 

بالهناء والشفاء

avatar
عبير الورد

الجنس : انثى
عدد المساهمات : 395
تاريخ التسجيل : 21/08/2017
دولتك : مصر
العمل/الترفيه : ربة منزل

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: كوسا محشي بصلصة البندورة

مُساهمة من طرف killua في الأحد أغسطس 27, 2017 1:28 pm

بسم الله الرحمن الرحيم 
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته 
كيفك ......... شخبارك 
وصفة بشهي تسلمين 
واصل ولاتحرمنا من جديدك 
بارك الله فيك 
دوما مبدعين في اختيار وصفات 
اللذيذة والشهبة 
شكرا لك
avatar
killua
Admin

الجنس : انثى
عدد المساهمات : 14001
تاريخ التسجيل : 27/04/2016
العمر : 20
دولتك : بحرين
العمل/الترفيه : لاشيء

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://killua.ahlamoontada.net

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى