منتدى كيلوا
اهلا بكم في منتدى كيلوا نتمنى منكم التسجيل في منتدى
وان نصل الا 1000 عضو في منتدى يكون فيه أعضاء نششيطين
يقومون بتنسيق المواضيع ورد على المشاركات
بانتظار تسجيلكم


لكل عشاق بطل القناص كيلوا نتمنى تسجيلكم ويسعجنا انصمامكم معنا
 
الرئيسيةاعلان تبادلي للبحـثالأعضاءالتسجيلدخولاليوميةالمجموعاتس .و .ج

شاطر | 
 

  طريقة عمل مجبوس السمك

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
عبير الورد

avatar

الجنس : انثى
عدد المساهمات : 410
نقاط : 949
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 21/08/2017
دولتك : مصر
العمل/الترفيه : ربة منزل

مُساهمةموضوع: طريقة عمل مجبوس السمك   الثلاثاء أغسطس 22, 2017 3:47 pm




مقادير مجبوس السمك:


مقادير السمك:


3 شرحات سمك


1 ليمونة متوسطة الحجم


5 فص ثوم


1 ملعقة صغيرة ملح


1 ملعقة صغيرة كمون


3 ملاعق كبيرة زيت زيتون


مقادير الرز :


2 1/2 كوب ارز بسمتي


1 بطاطا كبيرة الحجم


1 بصل كبيرة الحجم


1 بندورة كبيرة الحجم


2 حبة لومي


1 ملعقة صغيرة كركم


1 ملعقة كبيرة سمنة


4 كوب ماء


طريقة تحضير مجبوس السمك:


1-نهرس الثوم جيدا ونضيف اليه عصير الليمونة وزيت الزيتون والملح والكمون ونقطع قشرة الليمون الى مكعبات كبيرة ونخلط المكونات جيدا


2- ندهن السمك بالخليط ونغطيه جيدا ونحتفظ به في البراد لليوم التالي


3- نتخلص من قشر الليمون ونقلي السمك الى ان ينضج


4- نقشر البطاطا ونقطعها الى مكعبات متوسطة الحجم ونقطع البصل الى مكعبات صغيرة


5- نضع البندورة في الخلاط الى ان تصبح صوص


6- في قدر كبير نضع أربع اكواب ماء ونضيف اليها صوص البندورة والكركم واللومي وندعها تغلي على نار متوسطة


7- نضيف البطاطا والبصل ونتركهم يغلو الى ان تنضج البطاطا


8- نضيف الرز بعد غسله جيدا ونحركهم بحذر ويجب ان يكون الماء اعلى من الرز ب 1 سم إذا كان اقل يمكن اضافة المزيد من مرق الدجاج او الماء


9- عندما تنشف الماء قليلا نخفض درجة الحرارة ونصف السمك على وجه الأرز ونغلق القدر ونتركه 20 دقيقة بدون تحريك


10- نسكب المجبوس في طبق كبير ويصبح جاهز للتقدي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
killua
Admin
avatar

اختر شخصيتك :
الجنس : انثى
الأبراج الصينية : الثور
عدد المساهمات : 14179
نقاط : 15308
السٌّمعَة : 4
تاريخ الميلاد : 05/06/1997
تاريخ التسجيل : 27/04/2016
العمر : 21
دولتك : بحرين
العمل/الترفيه : لاشيء

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل مجبوس السمك   الأحد أغسطس 27, 2017 1:27 pm

بسم الله الرحمن الرحيم 
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته 
كيفك ......... شخبارك 
وصفة بشهي تسلمين 
واصل ولاتحرمنا من جديدك 
بارك الله فيك 
دوما مبدعين في اختيار وصفات 
اللذيذة والشهبة 
شكرا لك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://killua.ahlamoontada.net
 
طريقة عمل مجبوس السمك
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى كيلوا :: منتديات الاجتماعية :: مطبخك-
انتقل الى: